Lunedì 7 settembre, alle ore 19.00, presso la Trattoria Lupi (via Taverna 139, Piacenza) Slow Food Piacenza presenta il bellissimo libro “Georges Cogny, storia di uno chef” di Martina Picca, dedicato alla storia dell’indimenticabile chef pluristellato della Locanda Cantoniera e dell’Antica Osteria del Teatro.
Oltre all’autrice, saranno presenti Giancarlo Grassi (già sommelier dell’Antica Osteria del Teatro), Luigi Franchi (direttore della rivista di settore Sala&Cucina), Elena Salini, giornalista e insegnante.
L’ingresso all’incontro di presentazione del volume è libero, per chi vuole invece poi fermarsi per un apericena conviviale occorre prenotarsi (whatsapp 347.0484263).
